Quem me conhece sabe que não dispenso o Chão-do-Prado, um cantinho fabuloso, na rota de Bucelas, bem perto da minha quinta entre Bucelas e Arruda.
Um dos motivos, para além da boa disposição da anfitriã, a minha amiga Mafalda, são os Vinhos.
O Chão-do-Prado é a cara da prova dos vinhos das Caves Velhas.
Vou partilhar com vocês os meus recentes eleitos.
Prova Régia Arinto Bucelas 2008 Excepcional Absolutamente excepcional.
Vale D' Algares Guarda Rios Selection 2008 Excepcional.
Companhia das Lezírias Ribatejo 2008 Excepcional 60% de Fernão Pires e 40% de Verdelho oferecem-nos este branco frutado e de uma imensa frescura.
Companhia das Lezírias Verdelho Ribatejo 2008 Excepcional Continuando excepcional, não é a melhor colheita de Verdelho da Companhia das Lezírias.
Dona Ermelinda Palmela 2008 Excepcional Desde a colheita de 2006 que este branco mantém um nível de qualidade superior vindima após vindima. Estagia dois meses em meias pipas de carvalho francês e americano, após fermentação em cubas inox a temperatura controlada. A colheita de 2008 proporciona-nos um vinho muito elegante, harmonioso no casamento das várias castas brancas (Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz e Chardonnay) com a madeira, com aromas frescos e sabores frutados a uvas.
Terras do Pó Regional Terras do Sado 2008 Muito Bom/Excepcional Um excelente aproveitamento da casta Fernão Pires, predominante entre os encepamentos brancos da região, proporcionando-nos um vinho branco de perfil internacional moderno: fresco, muito frutado e bastante saboroso na boca.
Vale da Judia Regional Terras do Sado 2008 Excepcional Um vinho branco com carácter vincado pela casta Moscatel de Setúbal.
José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Verdelho 2008 Excepcional Continua a ser o melhor Verdelho produzido em Portugal. Tem melhorado de colheita para colheita desde a vindima de 2006.
Terrenus Regional Alentejano 2008 Excepcional Um branco singular e moderno parcialmente fermentado em barricas de carvalho francês.
Dona Maria Regional Alentejano 2008 Excepcional Entre duas dezenas de vinhos brancos alentejanos, este destacou-se claramente pela sua excepcionalidade.
Onda Nova Verdelho 2008 Excepcional É raro encontrar entre nós vinhos brancos com a delicadeza e o souplesse que este apresenta. A casta é portuguesa, embora esteja a ser promovida mundialmente pelos australianos e pelos espanhóis (Rueda).
Rosés
Melhor do ano - Valle Pradinhos Rosé 2008
Melhor do ano - Valle Pradinhos Rosé 2008
Melhor compra do ano - Vida Nova Syrah Aragonês Rosé 2008 Valle Pradinhos Rosé 2008 Excepcional Vinificado a partir de uvas das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, fermentou em cuba inox a baixa temperatura, permanecendo aí em estágio sobre borras finas até Janeiro do ano seguinte à vindima. Bem equilibrado na sua acidez, claramente de excepcional qualidade. Um prazer imenso.
José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Moscatel Roxo 2008 Excepcional Pelo segundo ano consecutivo a José Maria da Fonseca fez este rosé a partir da casta rara Moscatel Roxo. Está verdadeiramente excepcional e singular pela subtileza aromática, pela cor salmão, pelos sabores secos e intensos à casta.
José Maria da Fonseca Colecção Privada DSF Malbec 2008 Excepcional Designado como clarete, tendo em conta a sua cor de morango maduro. A casta Malbec, que os franceses menosprezaram, foi "ressuscitada" na Argentina, onde a partir dela se fazem tintos de eleição. Este rosé revela-nos a bondade e versatilidade da casta.
Vida Nova Syrah Aragonês Rosé 2008 Excepcional Elaborado a partir das castas Syrah e Aragonês apresentou-se com a cor de morango maduro, aromas intensos a framboesas e morangos com sabores de grande frescura correspondentes.
Aproveitem, passem pelo Chão-do-Prado, digam que vão da minha parte e provem o Colheita Tardia ou o Espumante das Caves Velhas. Ambos soberbos!
